用开水如何泡酸菜，用开水如何泡酸菜

本篇文章给大家谈谈用开水如何泡酸菜，用开以及用开水如何泡酸菜对应的水何酸菜知识点，希望对各位有所帮助，泡酸不要忘了收藏本站喔。菜用

本文目录一览：

• 1、开水腌酸菜用热水烫的何泡做法
• 2、怎样泡酸菜
• 3、用开开水烫的水何酸菜酸菜的做法
• 4、过开水的泡酸泡菜方法
• 5、怎样泡酸菜的菜用步骤

腌酸菜用热水烫的做法

芥菜洗净晒干水气，晒至菜叶略焉就可以了，开水菜苔切一下，何泡方便入味。用开2锅干净无油状态，水何酸菜烧开水一锅，泡酸放少许白醋，把菜苔部分先放进去烫软取出。3芥菜叶放入锅中烫一下，断生，烫到菜叶转青即可。

步骤：芥菜洗干净，放阳台晾干。烧开水。用开水把菜烫一遍。颜色变得比较绿的时候，拿出来放到瓶子里。瓶子要提前清洗干净，晾干，瓶子一定是不能沾油的。

把白菜先洗好，然后大颗的可以从中间分开，小颗的整棵就可以，在开水里烫一下，不要时间太长，烫好后放在一边备用。

首先将备好的芥菜使用清水洗干净，放通风处晾干。晾干后使用开水把菜烫一遍，如下图所示。等待荠菜颜色变绿。变绿后放入备好的瓶子里。把刚才用烫菜的水，也倒到瓶子里，盖上盖子。

做法步骤：新鲜的白菜买回来之后，放到阳台晒两天，去掉外面的老叶，把白菜的根部切掉不要。大白菜可以切成两半，小白菜不用切。

怎样泡酸菜

1、准备一个泡菜坛子，最好是玻璃的，带有坛缘的那种，能够更好地密封，清洗干净，晾干备用。烧一壶开水，倒出等温度降至常温，然后将水倒入准备的坛子，再倒入白醋。

2、腌酸菜，首先得买一个泡菜坛子（这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘放水盖盖即可密封。把挑好的白菜放在室外晾个两三天，蒸发一些水分。手和刀具洗干净，完全无油。

3、泡菜的腌制方法如下：先准备一个洗干净的包菜，把包菜撕好，清洗干净，然后放在透气的工具上面完全晾干水分。准备水萝卜、胡萝卜和芹菜，也一起清洗干净，放在透气的工具上面晾干水分备用。

开水烫的酸菜的做法

1、买回来的芥菜洗净晒干水气，只需菜叶略焉就可以了，菜苔切一下，方便入味！锅干净无油状态，烧开水一锅，放少许白醋，把菜苔部分先放进去烫软取出。

2、腌酸菜用热水烫的做法如下：食材：大白菜或小白菜8棵左右、矿泉水适量。做法：准备好大白菜，一次不要腌的太多，快吃完再腌就行了。

3、将玻璃瓶洗净，用开水烫后，沥干水分备用。大蒜剥皮，生姜去皮洗净，晾晒一天。白萝卜洗净，晾干，切块加入少许的盐腌制，沥干水份，晾晒一天。无油的锅里倒入适量的清水煮沸后，关火。

4、开水烫的酸菜可以做成荠菜酸菜。荠菜酸菜具体做法如下：准备材料：芥菜 5棵、开水 1000毫升。首先将备好的芥菜使用清水洗干净，放通风处晾干。晾干后使用开水把菜烫一遍，如下图所示。等待荠菜颜色变绿。

5、做法步骤：新鲜的白菜买回来之后，放到阳台晒两天，去掉外面的老叶，把白菜的根部切掉不要。大白菜可以切成两半，小白菜不用切。

6、贵州毕节酸菜做法如下：需要提前准备的材料包括：新鲜青菜 1000g、凉开水 适量、酸汤母水 适量。青菜大颗的一切四破，小颗的对切开（不用洗，买的时候要买干爽点的。）提前准备好的凉开水倒入碗中备用。

过开水的泡菜方法

买回来的芥菜洗净晒干水气，只需菜叶略焉就可以了，菜苔切一下，方便入味！锅干净无油状态，烧开水一锅，放少许白醋，把菜苔部分先放进去烫软取出。

首先准备好一个干净没有油的锅，然后在锅中放入准备好的泡菜使用的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉。加入适量的大料(八角)、三奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒。

、雪里蕻洗净，锅中烧水，水开后先把杆部分放进去烫 至变色就好了 关火。再把叶子部分放进去烫。

先将大白菜枯叶子择去，冲洗干净，然后放外面晒一晒，晒去水分，变软的程度。将大白菜从菜帮部位剖上一刀或两刀，剖过后更方便焯水能焯到菜芯里面。

这道泡菜吃起来清脆爽口，酸辣之余又有丝丝柠檬果香，非常开胃。具体制作方法 第一步：准备食材。水萝卜4个、芹菜几根、红辣椒几个、蒜适量、柠檬1个。

首先熬制泡菜水，在锅中放入干辣椒，香叶，姜片，白胡椒粒，盐，倒入没过材料的清水。大火煮沸，煮到泡菜水液体发黄，关火捞出香叶，白胡椒粒，晾凉备用。

怎样泡酸菜的步骤

腌酸菜】1：先将白菜去掉老叶再洗净，小一点的则可以整棵腌，如果较大的话，则要一切两半。2：将白菜放在烈日下暴晒3-4天，见其变软就可以了，锅内加水烧沸，放入白菜汆烫3分钟，捞出凉透。

准备一个泡菜坛子，最好是玻璃的，带有坛缘的那种，能够更好地密封，清洗干净，晾干备用。烧一壶开水，倒出等温度降至常温，然后将水倒入准备的坛子，再倒入白醋。

具体步骤：第一步：烧一壶白开水，放置1天。第二步：将萝卜、豇豆、苦瓜、大白菜梆子等通常泡酸菜的蔬菜洗净彻底晾干蔬菜表面的水分。

酸菜怎么泡 材料：白菜，大粒盐 做法 首先把挑好的白菜放在室外晾个两三天，蒸发一些水分。手和刀具洗干净，完全无油。切掉晾好白菜的老帮和不好的叶子，并从中间一剖为二。

将要泡的菜洗净风干。将清水烧开，放入适量盐(每1公斤水约80克盐)放在旁边备用。

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